Cinq entreprises françaises ont reçu des lots d'oeufs contaminés au fipronil

Stéphane Travert, ministre de l'Agriculture et de l'Alimentation s'est exprimé mercredi 9 août sur la crise des oeufs contaminés au fipronil. Selon le membre du gouvernement "Les analyses réalisées par le passé et les contrôles menés jusqu'à présent ne montrent pas de toxicité pour la santé humaine ".

A ce stade seule la filière des oeufs est touchée. La filière la production de viande poulet n'est pas atteinte. L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses) va rendre un avis d'expert avant la fin de la semaine. Le ministre a également annoncé l'ouverture d'un enquête nationale auprès de l'ensemble des fabriquants d'ovoproduits. La France en compte 80.

La veille, le ministère de l’Agriculture a annoncé dans un point de situation "Cinq établissements d’ovoproduits respectivement situés dans la Vienne, le Maine-et-Loire, le Pas-de-Calais, le Nord et le Morbihan ont reçu des œufs contaminés en provenance des Pays-Bas et de la Belgique". La propagation de la contamination de la France a été révélé le 7 août dans un communiqué de presse.

D’après le ministère l’Agriculture, les Pays-Bas ont transmis l’alerte officielle concernant la France le 5 août via le RASFF. Les livraisons ont eu lieu entre le 11 et 26 juillet. Les denrées ont servi à fabriquer des produits à destination de la consommation humaine. La première alerte à l'échelle européenne a été donnée via l'outil par les autorités belges le 20 juillet.

Trois des cinq producteurs d'ovoproduits sont révélés

Un éleveur français a signalé le 28 juillet avoir également eu recours au Dega-16 incriminé. Son exploitation située dans le Pas-de-Calais a été placée sous surveillance. Selon le ministère de l’Agriculture Français, les œufs issus de l’élevage n’ont pas été mis sur le marché.

Dans le Maine-et-Loire, Igreca confirme, dans communiqué de presse, daté du 8 juillet, avoir reçu 30 000 œufs. Le casseurs d’œufs Samo, dans la Vienne, a indiqué à La Nouvelle République avoir reçu 50 tonnes de produit. La gérante de Futur Oeuf dans le Morbihan, a prévenu la Direction départementale de la population (DDPP). Selon les services de la préfecture, le fabricant d'ovoproduits a reçu 250 000 oeufs en provenance d'un élevage belge contaminé.

La tension monte au niveau européen. Le ministre Belge de l'agriculture a reproché, mercredi 9 août, aux Pays-Bas d'avoir fait de la rétention d'information. Selon Denis Ducarne, le voisin batave était au courant du problème sanitaire depuis novembre 2016. L'agence néerlandaise de sécurité alimentaire (NVWA) a réfuté l'accusation.

Un insecticide “modérément toxique”

Le fipronil est un insecticide, notamment utilisé comme traitement vétérinaire pour lutter contre les parasites tels que les poux, les puces et les tiques. Son usage est interdit sur des élevages à destination de la consommation humaine. L’insecticide a été mis au point en France par Rhône-Poulenc en 1987. Le groupe chimique allemand BASF en est propriétaire depuis 2003 suite à plusieurs rachats successifs.

Selon l’Organisation mondiale de la santé (OMS) le fipronil est considéré comme “modérément toxique” pour l’homme. La NVWA note toutefois qu’en grande quantité la substance peut s’avérer nocive pour les reins, le foie et la glande thyroïdienne.

L’institut allemand de mesure des risques (BfR) a analysé les produits mis en cause par l’alerte RASFF. Les résultats montrent une quantité maximale de 1,2 mg de fipronil par kilogramme d'oeuf dans les échantillons étudiés. Selon l'organisme allemand, une consommation par un adulte de sept de ces oeufs par jour ne représenterai pas un danger. Pour les enfants, le seuil de consommation à risque est plus bas : de l'ordre de 1,7 oeuf.

L’alerte a été remontée le 20 juillet par les autorités belges, alors que l'échantillon date du 15 mai. Katrien Stragier, porte-parole de l’Agence belge pour la sécurité de la chaîne alimentaire (Afsca) a expliqué à des médias flamands qu'une enquête pénale a été lancée début juin et que l'autorité n’a pas communiqué jusqu’à fin juillet pour respecter le secret de l’instruction.

Dix millions d’œufs retirés de la vente

Le lot analysé par l’Afsca provient d’une exploitation batave. 68 notifications de suivi de la part d’autorités nationales ont été publiées sur le RASFF depuis l’alerte belge. La première émanant de la France remonte au 7 août.

A partir du 22 juillet, 180 élevages sont mis à l’arrêt au pays des tulipes, soit de deux tiers de la production nationale. 300 000 poules ont déjà été abattues. Dix millions d’œufs ont déjà été retiré de la vente essentiellement en Allemagne et aux Pays-Bas.

L’enquête remonte jusqu’à Poultry-Vision. La société belge a importé 6 000 litres de fipronil depuis la Roumanie. L’insecticide a été intégré illégalement à un antiparasitaire commercialisé sous l’appellation DEGA 16. La société néerlandaise de désinfection Chickfriend a utilisé massivement le produit.

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