Laits Lactalis contaminé aux salmonelles : le parquet de Paris ouvre une enquête

L'affaire Lactalis prend une tournure judiciaire. On apprend que le parquet de Paris a ouvert vendredi 22 décembre 2017 une enquête préliminaire dans ce scandale de laits infantiles contaminés aux salmonelles, pour "blessures involontaires", "mise en danger de la vie d'autrui", "tromperie aggravée par le danger pour la santé humaine" et "inexécution d'une procédure de retrait ou de rappel d'un produit" préjudiciable à la santé. L'enquête a été confiée aux gendarmes de la section de recherches d'Angers et de l'Office central de lutte contre les atteintes à l'environnement et à la santé publique (Oclaesp). Lactalis est le premier groupe laitier français. Il a dû rappeler des milliers de tonnes de produits, après la "contamination dispersée" qui "s'est installée" dans l'usine de Craon, en Mayenne, "suite à des travaux réalisés courant 1er semestre 2017". La production de l'usine, qui appartient depuis 2006 à Lactalis, a été arrêtée le 8 décembre pour un grand nettoyage des installations.

Des enfants hospitalisés après la contamination des laits infantiles aux salmonelles

Les salmonelloses sont des intoxications alimentaires allant de la gastroentérite bénigne à des infections plus graves. Elles sont potentiellement plus dangereuses pour les jeunes enfants, les personnes âgées ou affaiblies. Au 20 décembre 2017, l'autorité de surveillance Santé publique France avait recensé 35 nourrissons (dont 20 filles) atteints de salmonellose en France depuis la mi-août. Ce nombre inhabituel l'a amenée à parler d'"épidémie", mais la santé de tous ces enfants est bonne, y compris pour les 16 qui ont été hospitalisés. Pour 31 enfants malades, il a été prouvé qu'ils avaient consommé un lait infantile de l'usine Lactalis de Craon. Le retrait concerne des produits de marque Picot (poudres et céréales infantiles), Milumel (poudres et céréales infantiles) et Taranis (mélange d'acides aminés en poudre destinés au traitement de pathologies), selon Lactalis.

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