Un homme empoisonné au cyanure à cause de noyaux d'abricots

Au cours d’une opération, des chirurgiens ont constaté un taux anormalement bas d’oxygène dans le corps d’un de leur patient. Un test sanguin a permis de découvrir que l’homme était en fait victime d’une sérieuse intoxication au cyanure. En cause : des compléments alimentaires riches en noyaux d’abricots.

Il présentait un taux largement supérieur à la normale. Un Australien âgé de 67 ans a été victime d’une forte intoxication au cyanure, rapporte le British Medical Journal dans une étude de cas publiée lundi. L’empoisonnement serait dû à sa consommation de noyaux d’abricots.

Un complément alimentaire maison

Tout au long des cinq ans qui ont précédé le diagnostic, ce patient en rémission d’un cancer de la prostate, avait consommé un complément alimentaire qu’il avait concocté lui-même à base d’extrait de noyaux d’abricots. L’homme prenait également chaque jour trois comprimés de Novodalin, un autre complément contenant des noyaux de fruits.

C’est à l’occasion d’une intervention chirurgicale que l’intoxication a été découverte. Au cours de l’opération, les chirurgiens ont remarqué que malgré une anesthésie générale, l’organisme de leur patient présentait un taux inhabituellement bas d’oxygène. Une analyse de sang a alors permis d’éclaircir la situation.

Un taux 25 fois supérieur à la quantité acceptable

Le test a révélé un taux de cyanure dans le sang 25 fois supérieur à la quantité acceptable. À cause de ses compléments alimentaires riches en noyaux d’abricots, l’homme ingérait en fait quotidiennement 17,32 milligrammes de cyanure. Après avoir arrêté d’en consommer pendant trois jours, il a retrouvé un taux d’oxygène normal.

Cette intoxication au cyanure peut également se produire après une forte consommation d’autres noyaux de fruits. Mi-juillet, un Britannique de 28 ans était passé tout près de la mort après avoir mangé des noyaux de cerise.

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