Une seule boisson sucrée par jour augmente le risque de mort prématurée - Les Échos

Une nouvelle étude confirme qu'il vaut mieux éviter les boissons sucrées. Les résultats, publiés le 18 mars  dans la revue « Circulation » de l'American Heart Association, concluent que les personnes consommant ce genre de boissons s'exposent à davantage de risques de mourir prématurément.

Cette vaste étude, menée par l'Harvard T.H. Chan School of Public Health, se base sur les données de 37.716 hommes (suivis de 1986 à 2014) et 80.647 femmes (suivies de 1980 à 2014). Les participants devaient répondre régulièrement à des questionnaires sur leur régime alimentaire et leurs habitudes quotidiennes.

Les « boissons sucrées » comprennent ici toutes les boissons sans alcool, gazeuses ou non, contenant des sucres ajoutés, les boissons à base de fruit, les boissons énergisantes et les sodas.

Résultat, les scientifiques ont découvert que les plus gros buveurs (à partir de deux canettes par jour) s'exposent à un risque accru de 21 % de mort précoce. Plus la consommation de boissons sucrées augmente, plus le risque de décéder prématurément grandit (+1 % pour moins d'un soda par semaine, +6 % pour moins d'un soda par jour, +14 % pour un ou deux sodas par jour, et +21 % pour plus de 2 sodas par jour).

D'après les conclusions de l'étude, ce lien entre risque de mort précoce et consommation de boissons sucrées est plus important chez les femmes.

De même, les personnes consommant plus de deux portions de boissons sucrées par jour s'exposent à un risque de décès par maladies cardiovasculaires 31 % plus élevé. Chaque boisson supplémentaire consommée augmente ce risque de 10 %.

Obésité, diabète...

Les effets néfastes de boissons sucrées ne sont plus à prouver. Des recherches antérieures avaient déjà démontré le lien entre consommation de sodas et risques de diabète de type 2, d'obésité et de maladies cardiaques.

En France, qui se situe  dans la moyenne basse mondiale, les ventes de boissons sucrées s'élevaient à 50,9 litres par habitant en 2015. Ce sont les ménages les plus modestes qui en sont les plus gros consommateurs, d'après les données de l'Insee.

« Nos résultats fournissent une preuve supplémentaire qu'il faut limiter l'ingestion de boissons sucrées et les remplacer par d'autres boissons, de préférence de l'eau, afin d'améliorer la santé et la longévité en général », a déclaré  Vasanti Malik, chercheuse au Département de la nutrition et autrice principale de l'étude.

Selon l'Organisation mondiale de la santé (OMS), moins de 10 % des calories quotidiennes doivent être consommées sous forme de sucre. Pour une personne consommant 2.000 calories par jour, cela ne représente pas plus de 200 calories. Une canette de Coca-Cola par exemple  contient 105 calories , soit plus de la moitié de la recommandation journalière.

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