2600 ans avant notre ère, les bâtisseurs de la grande pyramide de Khéops en Égypte ignoraient que l’ail qu’ils consommaient constituerait le produit phare de la capitale de la Vallée de la Sensée. Au fil des siècles, l’allium sativum s’est répandu en Asie et en Europe. D’aucuns disent qu’au Moyen âge, à Arleux, la plante appartenant à la famille des liliacées était recommandée pour vaincre le choléra, d’autres assurent qu’il y était déjà planté avant la Révolution française. « On raconte aussi qu’il aurait été introduit dans les Flandres pendant la domination espagnole au...
August 14, 2020 at 03:51PM
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«Made in Douaisis»: l'ail fumé d'Arleux, une plante millénaire - La Voix du Nord
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