Rappel de lots de jambon contaminé par la bactérie listeria

Après l’affaire du lait infantile Lactalis contaminé aux salmonelles, c’est un nouveau rappel alimentaire qui risque d’accentuer un peu plus la défiance des consommateurs. La coopérative spécialisée dans la viande porcine Cooperl a procédé au rappel de 75 lots de jambon après avoir</a> découvert une contamination à la listeria dans son usine de Goussainville (Val-d’Oise), a annoncé le groupe mardi 13 février.

Le groupe a rappelé « tous les lots fabriqués entre le 16 et le 26 janvier, qu’ils soient contaminés ou non », a annoncé un porte-parole de la coopérative sise à Lamballe (Côtes-d’Armor), confirmant une information de 60 millions de consommateurs.

Listéria : la liste complète des jambons contaminés | 60 Millions de Consommateurs https://t.co/EK1C3RydZ1
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Certains de ces lots, commercialisés sous la marque Le Foué et les marques distributeurs des enseignes Monoprix, Carrefour, Casino, Leader Price et Lidl, « ne sont pas contaminés », a-t-il précisé.

Selon lui, « il n’y en aurait qu’une dizaine de contaminés », mais une procédure de rappel globale est habituelle lorsque des autocontrôles révèlent que des produits ne sont pas conformes aux normes sanitaires.

Les teneurs détectées faibles

« Bien que le niveau de contamination soit assez faible, c’est eux qui, unilatéralement, ont procédé au retrait et au rappel », a expliqué le ministère de l’agriculture</a>.

Mardi à la mi-journée, le retrait n’apparaissait pas sur le site de la Direction générale de la concurrence, de la consommation</a> et de la répression des fraudes (DGCCRF), ni sur celui de la Direction générale de l’alimentation, qui recense les alertes sanitaires.

En outre, la concentration de Listeria monocytogenes est inférieure à dix unités formant colonie par gramme (UFC/g) « alors que le danger apparaît dans des dénombrements supérieurs à 100 », détaille le groupe Cooperl, qui a décidé du rappel, en concertation avec les autorités administratives et les distributeurs.

Des affichettes pour informer</a> les consommateurs ont été placardées dans les magasins concernés, mais l’entreprise n’a pas publié de communiqué de presse général, comme c’est l’usage dans ce cas de figure. « Nous n’avons pas eu de retour de personne malade à ce jour », a précisé l’entreprise.

La bactérie listeria peut entraîner</a> une listériose, une maladie rare mais qui peut être</a> mortelle. Les personnes dont le système immunitaire est fragile, les personnes âgées, les femmes enceintes et les enfants en bas âge sont particulièrement expos</a>ées.

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