Lactalis affirme que les contrôles internes aux salmonelles étaient négatifs dans l'usine de Craon

Tous les contrôles qui avaient été faits avant les alertes de contaminations de bébés par les salmonelles "se sont révélés négatifs" et "ont été transmis aux autorités", affirme Lactalis dans un communiqué mercredi 3 janvier 2018, assurant de plus à l'AFP que son usine de Craon concernée par les contaminations était bel et bien fermée, contredisant des informations du Canard Enchaîné du même jour. Selon le journal, Lactalis aurait dissimulé les résultats d'analyses révélant des salmonelles dans son usine et continuerait à y produire des céréales encore aujourd'hui. "Tout ce qui est fabriqué dans l'usine de Craon est arrêté depuis le 8 décembre", a indiqué une porte-parole de Lactalis. La direction de l'entreprise affirme que des produits à base de céréales sont toujours fabriqués par le groupe mais dans d'autres usines que celle de Craon, contrairement à ce qu'avance le président d'une association de victimes cité dans le journal.

Des contaminations relevées en interne dès août

L'hebdomadaire rappelle en effet que deux contrôles internes avaient mis en évidence la présence de salmonelles dans l'usine de Craon en août et novembre. Le groupe l'avait indiqué à l'AFP le 10 décembre 2017. Des traces avaient alors été trouvées "sur du petit matériel de nettoyage et sur les carrelages", et pas dans l'appareil de production, avait alors précisé Lactalis. "Les deux seules analyses positives l'une en août et l'autre en novembre de traces de salmonelle ont été révélées uniquement dans l'environnement et non dans les produits", a réagit Lactalis dans un communiqué mercredi 3 janvier. Ces analyses ont "donné lieu comme il se doit à l'application d'un programme de nettoyage adapté et à des contrôles renforcés sur les lots fabriqués à ces dates", ajoute l'entreprise, précisant que lesdits contrôles "se sont tous révélés négatifs" et que tous les résultats "ont été transmises aux autorités compétentes dès le début".

Des contrôles de routine qui n'avait détecté aucune anomalie en septembre

Ainsi ce n'est que le 1^er décembre 2017, selon un communiqué de Lactalis, que les autorités sanitaires auraient "porté à (leur) connaissance une contamination en Salmonelle Agona, ayant rendu malades 26 nourrissons". Le groupe laitier a ainsi procédé à un premier rappel de certains lots de laits infantiles le 2 décembre. Le 10 décembre, c'est le gouvernement qui a annoncé un retrait massif de produits issus de l'usine de Craon, et le 21 décembre Lactalis a procédé au rappel de l'ensemble de ses laits et autres produits infantiles produits dans cette usine depuis février 2017. Alors qu'une enquête judiciaire a été ouverte fin décembre par le parquet de Paris, pour "blessures involontaires" et "mise en danger de la vie d'autrui", l'hebdomadaire met en cause le rôle des autorités publiques dans le déroulement de cette affaire. Le site de Craon avait en effet fait l'objet en septembre 2017 d'une inspection sanitaire de routine de la Direction départementale de la cohésion sociale et de la protection des populations (DDCSPP), une instance de contrôle rattachée au ministère de l'Agriculture, qui n'avait détecté aucune anomalie, affirme le Canard Enchaîné. "Comment les contrôles du ministère de l'Agriculture pouvaient-ils conclure à une telle aberration alors que quelques semaines après, il est admis que des salmonelles seraient dispersées dans toute l'usine ?", s'interroge Quentin Guillemain, président de l'Association des familles victimes du lait contaminé aux salmonelles dans un communiqué.

Dans son communiqué, Lactalis affirme "que toutes les analyses faites en application des normes officielles jusqu’au rappel des produits ont confirmé une absence de salmonelle dans les produits", et s'engage à tenir "informé des résultats complets des analyses en cours dans son usine de Craon".

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