Depuis mercredi 7 février 2018, différentes marques rappellent des lots de jambon dit "supérieur". Casino, Monoprix, Carrefour, Grand Jury et Le Foué ont constaté que les produits avaient contaminés par des listérias, rapporte 60 millions de consommateurs. La charcuterie n'est pas la seule à faire l'objet d'un rappel : Auchan a également signalé le riz à la cantonaise Délices d'Orient, et Carrefour du riz cantonais également.

Du côté du rayon charcuterie, le Casino supérieur découenné dégraissé, le jambon de Paris sans couenne de Monoprix, le jambon supérieur avec couenne Le Foué (notamment chez Auchan), le jambon supérieur sans couenne Grand Jury et le jambon supérieur sans couenne Carrefour sont concernés. Les entreprises à l'origine des rappels sont celles qui les ont fabriqués, Prodisal SAS et la compagnie Paul Predault. La liste complète des lots et de leurs références est disponible sur le site du magazine. Si vous avez acheté ses produits, vous pouvez les retourner sur le lieu d'achat pour recevoir un remboursement.

Listériose : quels symptômes et quels risques ?

La contamination par listéria se caractérise par de la fièvre. Elle peut être seule ou accompagnée de maux de tête. Si vous avez consommé ces produits et que vous ressentez ces symptômes, il faut contacter votre médecin en lui expliquant ce que vous avez mangé. Attention, il faut être vigilant car les signes de la listériose peuvent mettre longtemps à se manifester. Le délai d'incubation peut aller jusqu'à huit semaines.

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La listériose est une maladie qui peut être grave. Ces conséquences peuvent être très néfastes pour certains, en particulier les femmes enceintes. Les personnes âgées et celles qui sont immuno-déprimées sont également à risque.